Nome
scientifico
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Bromelia ananas L. oppure Ananas comosus oppure Ananassa sativa (Bromeliaceae) |
Nomi
popolari:
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ananas |
Habitat:
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Originaria dell'America Centro-Meridionale, fu portata in Europa con i primi
carichi dal Nuovo Continente. E' coltivata in tutte le regioni calde. |
Descrizione:
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Pianta erbacea a fusto ridotto e sotterraneo, con una rosetta a ciuffo
costituita da foglie carnose e spinose ai margini. Dal centro della rosetta
si erge uno scapo portante una breve ma grossa e densa spiga di fiori viola
che si trasformano poi nei falsi frutti, i quali sono carnosi e finiscono
per saldarsi dando luogo a una infruttescenza oblunga di colore aranciato,
commestibile, dolce e aromatica. |
Cenni
storici:
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Dopo l'importazione in Europa dal Nuovo Continente, l'ananas fu piantato e
coltivato presso diversi giardini botanici e il primo frutto fu
"festeggiato" a Versailles sotto Luigi XV. |
Curiosità:
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Il
nome "anana" in lingua caraibica significa "profumo dei profumi". |
Parti
utilizzate in terapia:
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Frutti |
Principi
attivi:
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Bromelina: un enzima sulfidrilico, con azione proteolitica (=che
digerisce le proteine). Il meccanismo d'azione è rilevante verso la fibrina,
presente nei trombi. Per questa sua capacità viene usata anche come
antinfiammatorio ed antiedemigeno, specie nei travasi emorragici. |
Usi
della pianta:
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Digestivo per le persone con difficoltà digestive o per tutti dopo pasti
particolarmente abbondanti. |
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Antinfiammatorio per tessuti molli, ascessi, cellulite, ulcere della
pelle dopo interventi dentari e ginecologici [bromelina purificata]. |
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Mucolitico per la bronchite e per le malattie oculari esterne ed interne
[bromelina purificata]. |
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Preparazioni:
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Non esistono preparazioni tradizionali per questo frutto per la difficoltà
nel dosare le unità enzimatiche in esso presenti. la dose raccomandata di
Bromelina è di 22 mg ogni 6 ore come antinfiammatorio. |
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Secondo la Farmacopea Francese l'estratto secco nebulizzato e titolato
in unità enzimatiche deve contenerne non meno di 250 U/g. Si ritiene che
l'azione digestiva si ottenga con 1 g di questo estratto assunto 30
minuti prima del pasto. |
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Succo fresco
d'ananas: in dermatologia, come cheratolitico per desquamazioni e come
pulente per la pelle. |
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